Unox SP-300 SpidoCook, yüksek servis kapasitesine ihtiyaç duyan profesyonel mutfaklar için tasarlanan çift pişirme yüzeyli seramik cam elektrikli ızgaradır. Yan yana konumlandırılan iki adet 280 × 440 mm pişirme alanı, aynı anda daha fazla ürün hazırlanmasına veya farklı yiyeceklerin ayrı bölümlerde pişirilmesine olanak tanır.
Seramik cam plakaların altında bulunan ısıtma filamentleri, yüzey boyunca eşit ısı dağılımı sağlayacak şekilde konumlandırılmıştır. SHB.Plus teknolojisi sayesinde plakalar maksimum 400 °C sıcaklığa kısa sürede ulaşabilir. Isınma süresini %60’a kadar azaltan bu sistem, yoğun sipariş dönemlerinde servis hızının artırılmasına ve enerji kullanımının daha kontrollü yönetilmesine yardımcı olur.
SP-300’ün darbeye ve ani sıcaklık değişimlerine dayanıklı yüzeyi, yiyeceklerin tadını ve kokusunu emmez. Bu özellik, farklı ürünlerin art arda hazırlanması sırasında tat ve aroma geçişinin azaltılmasına katkı sağlar. DRY.Plus teknolojisi, pişirilen ürünlerin doğal dokusunun korunmasını desteklerken gevrek ve iyi yapılandırılmış dış yüzeyler elde edilmesine yardımcı olur. AIR.Plus teknolojisi ise daha homojen renklenme sağlar ve ürünlerin kıvamının birkaç saat boyunca korunmasına katkıda bulunur.
Unox SP-300, yüksek sıcaklıkta temaslı pişirme gerçekleştiren bir elektrikli ızgaradır; fanlı fırın, turbo fırın, konveksiyon fırın ya da tezgâh üstü fırın sınıfında değildir. Elektrikli fırın fiyatları, endüstriyel fırın fiyatları veya sanayi tipi fırın fiyatları üzerine araştırma yapan işletmeler için tamamlayıcı bir sıcak hazırlık ekipmanı olarak değerlendirilebilir. Doğrudan temaslı ve hızlı pişirme yapısı sayesinde klasik bir hızlı pişiren fırın sisteminden farklı bir çalışma prensibi sunar.