Fagor APW-061-G NG R SW S, profesyonel mutfaklarda gazlı pişirme gücünü dijital kontrol hassasiyetiyle birleştiren kombi konveksiyonel fırın modelidir. 6 GN 1/1 kapasitesiyle restoran, otel, kafe, catering mutfağı ve yoğun servis yapan işletmelerde dengeli, verimli ve pratik bir pişirme çözümü sunar.
Dijital kontrol paneli, pişirme süreçlerinin kolayca yönetilmesini sağlarken; buhar, kombi buhar, rejenerasyon, ısıtma ve konveksiyon pişirme yöntemleri tek gövdede toplanır. 300 °C sıcaklığa kadar çalışabilen Fagor APW-061-G NG R SW S; gazlı fırın, gazlı konveksiyonel fırın, gazlı fırın sanayi tipi ve doğalgazlı endüstriyel fırın arayan işletmeler için profesyonel bir alternatiftir.
Fan dönüşünü tersine çevirmek için kullanılan otomatik çevirme özelliği, fırın içindeki sıcak hava dağılımını dengeleyerek homojen pişirme sonuçlarını destekler. Ön ısıtma opsiyonu, soğutma hazneli soğutma sistemi, hata tespit sistemi ve kireç çözme sistemi ise yoğun mutfak operasyonlarında kullanım kolaylığı, güvenli çalışma ve bakım avantajı sağlar. Tavuk, et, balık, sebze, patates, ekmek, hamur işi ve rejenerasyon uygulamalarında yüksek verim hedefleyen işletmeler için güçlü bir çözümdür.
Fagor fırın serileri içinde kompakt kapasitesi ve gelişmiş teknik özellikleriyle öne çıkan APW-061-G NG R SW S; kombi fırın, kombi buharlı fırın, endüstriyel konveksiyonel fırın ve konveksiyonel fırın ihtiyacı olan profesyonel mutfaklara hitap eder. Fagor endüstriyel mutfak ekipmanları arasında yer alan bu model, gazlı çalışma yapısını dijital kontrol, otomatik fan çevirme ve kireç çözme sistemiyle destekleyerek günlük mutfak temposuna uyum sağlar.