Dalla Corte, İtalya (Milano) kökenli bir espresso ekipmanı üreticisidir. Şirket, 2001 yılında Paolo, Elsa ve Bruno Dalla Corte tarafından kurulmuştur; marka aynı zamanda Dalla Corte ailesinin kahve makinesi endüstrisindeki deneyiminin 1947’ye dayandığını vurgular. Bugün firma Milano’ya çok yakın Baranzate (MI) bölgesinde konumlanan yapısıyla, profesyonel segmentte espresso makineleri ve öğütücüler (grinder) geliştirip üretmeye odaklanır.
Dalla Corte’yi sektörde ayrı bir yere koyan yaklaşım, “baristanın kontrolünü” koruyup bunu ölçeklenebilir tutarlılığa dönüştürmesidir. Markanın öne çıkan uzmanlık alanlarından biri multi-boiler mimarisi: grupların ve buhar kazanının birbirinden bağımsız çalışması sayesinde her ekstraksiyon için sıcaklık dengesini koruma hedefi ve kullanılmayan grup/boiler bileşenlerini kapatarak enerji verimliliğine katkı fikri bu yaklaşımın parçasıdır. Bu yüzden Dalla Corte, özellikle yoğun servis temposunda bile “aynı reçeteyi aynı kalitede” üretmek isteyen kahve barları, kavurmacıların espresso köşeleri ve premium HoReCa operasyonlarında; performans, tekrarlanabilirlik ve iş akışı odağını bir arada arayan işletmeler için güçlü bir referans markaya dönüşür.
Dalla Corte, İtalya (Milano) kökenli bir espresso ekipmanı üreticisidir. Şirket, 2001 yılında Paolo, Elsa ve Bruno Dalla Corte tarafından kurulmuştur; marka aynı zamanda Dalla Corte ailesinin kahve makinesi endüstrisindeki deneyiminin 1947’ye dayandığını vurgular. Bugün firma Milano’ya çok yakın Baranzate (MI) bölgesinde konumlanan yapısıyla, profesyonel segmentte espresso makineleri ve öğütücüler (grinder) geliştirip üretmeye odaklanır.
Dalla Corte’yi sektörde ayrı bir yere koyan yaklaşım, “baristanın kontrolünü” koruyup bunu ölçeklenebilir tutarlılığa dönüştürmesidir. Markanın öne çıkan uzmanlık alanlarından biri multi-boiler mimarisi: grupların ve buhar kazanının birbirinden bağımsız çalışması sayesinde her ekstraksiyon için sıcaklık dengesini koruma hedefi ve kullanılmayan grup/boiler bileşenlerini kapatarak enerji verimliliğine katkı fikri bu yaklaşımın parçasıdır. Bu yüzden Dalla Corte, özellikle yoğun servis temposunda bile “aynı reçeteyi aynı kalitede” üretmek isteyen kahve barları, kavurmacıların espresso köşeleri ve premium HoReCa operasyonlarında; performans, tekrarlanabilirlik ve iş akışı odağını bir arada arayan işletmeler için güçlü bir referans markaya dönüşür.