Mahlkönig Guatemala 2.0 üretici sayfasında 71 mm özel çelik dişli, dikey öğütme düzeni, metal çıkış vurucusu ve torba tutucu ile tanıtılır. Toplama tablası çıkarılabilir ve yüksekliği ayarlanabilir. Bu özellikler perakende paket akışını düzenler. Önceki Guatemala nesilleriyle Guatemala 2.0’ın ölçü ve donanımlarını aynı kabul etmeyin; cihaz etiketi temel referanstır.
Boş torbanın veya toplama kabının yüksekliğini makinenin çıkış konumuna göre seçin. Kahve çıkışını torba ağzıyla sıkıştırmayın. Daha büyük pakete geçerken tabla yerleşimini yeniden kontrol edin. İlk denemeyi müşteriye verilecek kahveden ayrı toplayın; dışarı saçılan miktar ve çıkışta kalan kahve, paket gramajında birlikte görünür. Toplama kaybını öğütme kaybıyla karıştırmayın.
Üreticinin yöntem işaretlerini ilk deneme için kullanabilirsiniz; bunlar her çekirdekte değişmeyen sonuç vermez. French press reçetesinde kahve miktarı, su ve demleme süresini sabit tutarak öğütümü karşılaştırın. Paket kahve müşterisine yöntem adını ve lotu birlikte kaydedin. Aynı müşterinin tekrar siparişinde eski ayarı başlangıç olarak alın, yeni lotta tadım veya numune kontrolüyle doğrulayın.
500 gram girişten 497 gram çıkış ölçerseniz fark yüzde 0,6’dır: 3 / 500 × 100. Bu oranı ancak aynı tartım ve toplama düzeninde karşılaştırın. Sonraki pakette çıkan kahvenin bir kısmı önceki partiden gelmiş olabilir; yalnızca tek paketin toplamıyla tutulum miktarı belirlenemez. Lot geçişini ayrı numuneyle takip edin ve kafeinsiz geçişleri özel olarak kaydedin.
Çekirdeğin beslendiği bölüm, toplama kabı ve erişilebilir çıkış ilk kontrol noktalarıdır. Metal vurucuyu normal işlevi dışında zorlamayın. Çıkış yokken motoru sürekli çalıştırmak yerine cihazı durdurun. İç temizliği kılavuza ve teknik yetkinliğe göre yaptırın. Bakım sonrası ilk partinin gramajını, süresini ve görünümünü kaydedin. Önceki iyi kayıtla kıyaslama, ayarı yeniden kurmayı hızlandırır.
Hayır. Önceki partiden gelen kahve ve toplama kaybı da ölçüme katılabilir; kontrollü seri deneme gerekir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.