Konveksiyonel Fırınlar

Konveksiyonel fırın, fanla dolaştırılan sıcak hava üzerinden tepsili pişirme düzeni sağlayan fırın türüdür.

Tepsi ölçüsü, tepsi aralığı, fanlı pişirme düzeni ve varsa nemlendirme işlevini menüyle eşleştirin. Tepsi sayısı, her üründe aynı parti miktarı anlamına gelmez. Hamurun kabarması veya ürün yüksekliği için gereken alanı düşünün; stand ve üst üste koyma kiti gibi parçaların ana fırından ayrı olduğunu kontrol edin.

Son kararı vermeden önce seçtiğiniz ürünün teknik bilgilerini ve paket kapsamını kendi kullanım düzeninizle eşleştirin.

Sık sorulan sorular

Konveksiyonel Fırınlar seçiminde hangi bilgiler kontrol edilmeli?

Tepsi ölçüsü, tepsi aralığı, fanlı pişirme düzeni ve varsa nemlendirme işlevini menüyle eşleştirin.

Tepsi sayısı tek başına fırın kapasitesini belirler mi?

Hayır. Tepsi ölçüsü, tepsiler arası boşluk ve pişirilecek ürünün yüksekliği de kullanılabilir parti miktarını belirler.