Di Giorgio seçimine model numarasından önce çalışma düzeninizle başlayın. LAB100, LAB100 Pro ve LAB200 aynı markanın profesyonel espresso seçenekleridir. Kararı; baristanın kullandığı kontroller, tezgâh yerleşimi ve satın alınacak cihazın doğrulanmış donanımı üzerinden vermek daha anlamlıdır.
Bu rehber LAB100 ve LAB200’ün iki gruplu sürümlerini, LAB100 Pro’nun sağlanan ürün broşürüyle birlikte ele alır. Benzer model adları, bütün donanımların aynı olduğu anlamına gelmez.
Üç modeli aynı tabloda karşılaştırın
Di Giorgio model seçimi için temel karşılaştırma| Başlık | LAB100 | LAB100 Pro | LAB200 |
|---|
| Grup düzeni | 2 grup | 2 grup, yüksek şasi | 2 grup |
|---|
| Boyler | 11,5 litre | 11,5 litre, bakır | 11,5 litre |
|---|
| Ölçüler | 86 × 54 × 54 cm | Sipariş konfigürasyonunda teyit edilir | 86 × 54 × 55 cm |
|---|
| Ağırlık | 62 kg | Sipariş konfigürasyonunda teyit edilir | 62 kg |
|---|
| Nominal güç | 3000–3400 W | Sipariş konfigürasyonunda teyit edilir | 3000–3400 W |
|---|
| Seçim sırasında inceleyin | Günlük demleme ve dozaj akışı | Programlanabilir ekran, joystick ve cool-touch buhar kolu kullanımı | Kontrol panelinin baristanızın çalışma düzenine uyumu |
|---|
LAB100: Mevcut bar düzeninizi temel alın
Di Giorgio LAB100 ürün sayfasını incelerken günlük reçete girişinin, demleme takibinin ve fincan yerleştirmenin nasıl yapılacağını düşünün. Aynı tezgâhı farklı baristalar kullanıyorsa ekip için anlaşılır bir kullanım düzeni oluşturmak, kullanılmayacak özellikleri satın almaktan daha yararlı olabilir.
Demo sırasında yalnızca bir espresso hazırlatmayın. Kendi servis bardaklarınızı, süt sürahinizi ve yoğun saatte art arda gelen sipariş örneğinizi birlikte değerlendirin. Operatörün düğmelere ve buhar kontrolüne erişimini gözlemleyin.
LAB100 Pro: Kontrol noktalarını ve bardak alanını değerlendirin
LAB100 Pro için broşürde belirtilen yüksek şasi, ekran ve joystick düzenini kendi barınızın ihtiyaçlarıyla karşılaştırın. Özellikle paket servis bardakları kullanıyorsanız yalnızca “yüksek şasi” ifadesiyle karar vermeyin; fincan açıklığını, portafiltre takılı durumdaki kullanılabilir alanı ve damlalık düzenini kontrol edin.
Ekranın programlanabilir olması, işletmenizin hangi ayarları gerçekten kullanacağını belirleme ihtiyacını ortadan kaldırmaz. Günlük kullanıcı ayarlarıyla teknik servis ayarlarını ayıran kısa bir çalışma notu hazırlayın.
LAB200: Kontrol düzenini yerinde karşılaştırın
LAB200 değerlendirmesinde model numarasını tek başına kapasite ölçüsü olarak kullanmayın. LAB100 ile ortak boyler hacmi, işletmenizde aynı sayıda içeceğin aynı hızda hazırlanacağını kanıtlamaz. Menü, sütlü içecek oranı, öğütücü, barista sayısı ve tezgâh düzeni birlikte değerlendirilmelidir.
Siparişten önce beş bilgiyi netleştirin
- Yoğun saat: Günlük toplam yerine en yoğun kısa aralıktaki sipariş örneğinizi paylaşın.
- Menü: Espresso ve sütlü içeceklerin dağılımını belirleyin.
- Yerleşim: Makine dışında değirmen, çalışma alanı ve servis erişimine yer ayırın.
- Altyapı: Su, drenaj ve elektrik uygunluğunu kurulumu yapacak teknik ekiple teyit edin.
- Teslim kapsamı: Tam model, standart aksesuarlar, garanti ve kurulum koşullarını yazılı alın.
Sık sorulan sorular
LAB100 Pro’nun ölçülerini LAB100 ile aynı kabul edebilir miyim?
Hayır. Gövde ve donanım farkı bulunduğunda ölçüler diğer modelden taşınmamalıdır. Sipariş edeceğiniz Pro sürümünün teknik belgesi esas alınmalıdır.
İki gruplu makine bütün kafe yoğunluklarına yeterli midir?
Grup sayısı tek başına yeterlilik ölçüsü değildir. Gerçek sipariş örneğiniz ve tüm hazırlık akışınız üzerinden değerlendirme yapılmalıdır.
Seçenekleri 2 gruplu espresso makineleri içinde inceleyin; makineyi tamamlayacak espresso değirmenini aynı çalışma planına ekleyin.