Bravilor B20 kullanım rehberi: parti miktarı ve kahve gramajı

Bravilor B20, kahveyi ayrı servis konteynerlerine demleyen bir filtre kahve sistemidir. Area51 anlatıyor: iki konteyner bulunması, tek çevrimde iki tarafta aynı anda demleme yapıldığı anlamına gelmez. Her üretim partisinde doğru konteyneri, filtre grubunu ve su çıkış kolunun konumunu kontrol etmek gerekir.

B20 ile B20 HW ayrımı

Bu rehber standart B20 içindir. B20 HW’nin ayrı sıcak su işlevi ve diğer B serisi modellerinin kapasitesi buraya taşınmaz. Elektrik ve su bağlantısını cihazın etiketine uygun kurulumla hazırlatın. Model ailesinde farklı beslemeler bulunduğundan genel bir voltaj değerini bütün makinelere uygulamayın.

Demleme hazırlığı

Konteynerde önceki partiden kahve kalıp kalmadığını kontrol edin. Uygun filtreyi filtre bölümüne yerleştirin ve seçilecek partiye göre tartılmış öğütülmüş kahveyi ekleyin. Sprey kapağı ve kapak/karıştırma elemanlarını kılavuzdaki düzene göre yerleştirin. Su çıkış kolu demleme yapılacak konteynerin üzerinde olmalıdır.

Parti miktarı nasıl seçilir?

Üreticinin günlük kullanım bölümünde G–J seçim tuşlarıyla miktar seçimi anlatılır. Hazır seçenekler uygun değilse artırma/azaltma tuşlarıyla farklı miktar belirlenir ve ilgili başlatma seçimi kullanılır. Konteyner veya çıkış kolu yanlış konumdaysa ekranda ilgili parça yanıp sönebilir ve üretim engellenebilir. Bu durumda sensörü devre dışı bırakmadan parçanın konumunu düzeltin.

Kahve gramajını hesaplama

Kılavuzdaki kahve hesaplayıcı, STOP ile ilgili ön seçim tuşunun birlikte kullanılmasıyla seçilen miktar için kahve gramını gösterir. Gösterilen hesap cihazda kayıtlı kahve oranına bağlıdır; ölçülen kahvenin tartılmasının yerine geçmez. Daha önce değiştirilmiş bir işletme ayarı varsa gösterimi fabrika reçetesi olarak kabul etmeyin.

Area51 çalışma önerisi: işletmenin hedeflediği kahve/su oranını gram ve litreyle yazılı hale getirin. Örneğin yalnızca hesap örneği olarak 55 g/L tercih edilmişse 10 L için 550 g kullanılır. Bu değer üretici standardı veya her çekirdeğe uygun reçete değildir. Önce daha küçük bir partide tat ve akışı değerlendirin; sonra planlanan servis miktarına geçin.

Çevrim ve servis

Demleme bittikten sonra damlama süresini de bekleyin. Kılavuz, bu aşamanın sonunda filtre bölümünün alınabileceğini bildirir. Sıcak filtreyi erken çıkarmayın. Servise geçerken konteyner kapağını uygun şekilde kapatın ve musluk çevresini temiz tutun. Yeni partiyi önceki kahvenin üzerine eklemek yerine partileri ayrı izleyin.

Temizlik ve kullanıcı soruları

Konteyner, filtre bölümü, gösterge camı ve musluk bakımını günlük plana ekleyin. Kahve yağı temizliği ile kireç giderme işlevlerini ayırın; ikisinin de yöntemi cihaz belgesine uygun olmalıdır.

İki konteyner tek çevrimde birlikte dolar mı?

Bu sistemin iş akışında demleme kolunun seçili tarafta olması gerekir; iki konteynerli servis kapasitesini eşzamanlı demleme diye okumayın.

Hesaplayıcıdaki gram her kahveye uygun mu?

Hesap kayıtlı orana bağlıdır. Area51 önerisi olarak çekirdeğe ve servis hedefine göre tat kontrolü yapın.

Filtreyi ne zaman kaldırmalıyım?

Demleme ve damlama tamamlanma işaretlerinden sonra kaldırın.

Ürün ve kaynaklar

Bravilor Bonamat B20 ürününü inceleyin.

Üretici belgesi / model kaynak sayfası. Kaynak kapsamı: B serisi kullanım belgesi version1.0; bölümler 4.1.1–4.1.4. Son belge kontrolü: 6 Ekim 2026. Area51 çalışma önerileri üreticinin fabrika ayarı değildir.